CARDÁPIO A LA CARTE
Agnolotti com brie e amêndoas
Massa feita na casa de 100% Sêmola recheada com Queijo Brie e Amêndoa no molho Bechamel
Bacalhau Portuguesa
Bacalhau assado com batatas, azeitonas pretas azapas, pimentões amarelo e vermelho, ovo cozido, tomate cereja acompanhado de arroz branco.
Bacalhau da Casa
Bacalhau assado no confit de tomate cereja e azeitona azapa servido na cama de purê de batatas finalizado com crisp cebola roxa
Bife Contra Filé Maturado Bassi Angus
Bassi Angus é a linha de carnes nobres certificada da Marfrig. O Bife acompanhado de arroz branco e fritas
Capeline Gamberi
Camarões salteados na manteiga com Capeline ao molho rose
Carbonara
Massa de Sêmola feita na casa com bacon, ovos, pimenta do reino moída e queijo parmesão
Filé Saint Peter All Limone
Filé de Saint Peter assado na marinada de sal e limão acompanhado de Capelline ao molho branco e finalizado ao limão siciliano
Filé Saint Peter Belle Meunière
Filé de Saint Peter assado ao molho Belle Meuniere (Camarão, Limão, champignon e alcaparras) acompanhando com Arroz branco e Legumes puxado na manteiga de ervas e azeite
Filé Saint Peter Risoto Palmito
Filé de Saint Peter assado com Limão, Azeite e Sal ao Molho de limão, alcaparras e champignon acompanhado de Risoto Palmito
Gnocchi de Batata com cubos de mignon
Massa feita na Casa de Batata com cubos de mignon e tomate confit
Lasanha Duxelles
Massa feita na casa ao molho Bechamel com ragu de Mignon e Cogumelos frescos (shimeji/paris/funghi)
Medalhão Mignon Dijon
Medalhão de Mignon ao molho mostarda dijon acompanhando de risoto alho poro
Medalhão Mignon Tartufo
Medalhão de Mignon ao molho madera acompanhado de risoto alho poro finalizado com azeite trufado
Medalhão de Mignon Duxelles
Medalhão de Mignon com Talharim de Semola ao molho de Cogumelos Frescos (Shimeji/Paris/Funghi)
Ravioli Brie com Parma
Massa feita na casa de Sêmola recheada com Queijo Brie e Parma no molho Bechamel
Risoto Arroz Negro com Camarão
Grãos curtos e pouco arredondados, sabor e aroma acastanhados e coloração naturalmente preta. Finalizado com manteiga e parmesão.
Risoto Bacalhau
Risoto com lascas de bacalhau, tomate confit, azeitonas pretas e brócolis
Risoto Cogumelos Frescos
Risoto com cogumelos frescos (shimeji/paris/funghi)
Risoto Cogumelos com Cubos Mignon
Risoto de Cogumelos frescos(Shimeji/Funghi/Paris) com cubos de Mignon
Risoto Mignon
Risoto com cubos de Mignon, tomate seco, manjericão, pimenta do reino moída, mozarela de búfala finalizado ao vinho tinto.
Rondelli Quatro Queijos
Rondelli recheado com queijos (mussarela / parmesão / catupiry cremoso / gorgonzola) ao molho bechamel com toque de pesto
Salmão Assado
Salmão assado com manteiga de sálvia e tomilho ao molho escolha 1 opção Meuniére (limão, champignon e alcaparras) ou molho maracujá acompanhado de risoto parmesão ou limão siciliano
Sorrentino damasco com brie
Massa feita na casa de Sêmola recheada com damasco e queijo brie ao molho bechamel e gorgonzola
Parmegiana Frango
Parmegiana de Frango acompanhado de Arroz e Fritas.
Parmegiana Nona
Parmegiana de Filé Mignon acompanhado de Arroz e Fritas.
Polpetone
Hambúrguer feito na casa recheado com queijo acompanhado de talharim na manteiga e Salvia
GUSTAVO (somente para crianças ate 10 anos)
Spaghetti Bolonhesa
LORENZO (somente para crianças ate 10 anos)
Parmegiana de Frango acompanhado de Arroz e Fritas.
RYAN (somente para crianças ate 10 anos)
Filé grelhado acompanhado de Arroz e Fritas.
STELLA (somente para crianças ate 10 anos)
Parmegiana de Carne companhado de Arroz e Fritas